凉拌麻汁杏鲍菇

作者： 晏。

超爱杏鲍菇，超爱麻汁！夏日无油减脂的好菜！

用料

• 杏鲍菇 4个
• 芹菜 几棵
• 麻酱 1大汤勺
• 醋 3汤勺
• 酱油 2汤勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 半颗左右
• 老干妈 1汤勺
• 清水 适量

凉拌麻汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

芹菜去叶，洗净切段，蒸锅内倒水煮开，将芹菜放入掠1分钟左右，捞出。

步骤 2

杏鲍菇洗净去头，放入蒸锅中蒸8-10分钟，蒸熟后取出放凉手撕成条，与掠好的芹菜混合。

步骤 3

蒜拍成蒜泥，与酱油醋、麻汁、糖盐、老干妈、清水混合搅打成泥状。（具体用量见方子，喜欢吃酸的还可以多加点醋）

步骤 4

倒入杏鲍菇芹菜中，搅拌均匀，开吃。

菜谱创建时间：2015-07-07 12:18:30