芒果去皮,去搅拌机打碎成芒果泥
吉利丁片加温水泡软
吉利丁片水加入芒果泥里面搅拌均匀
打发淡奶油,大概打到有纹路,不用打到可以裱花的程度,最后加入有吉利丁片的芒果泥中
放入冰箱冰冻4个小时,最后拿出来撒上奥利奥,插上薄荷叶