油酥馅烧饼

作者： 出错了编辑个人资料

平时做的面食总有朋友问我做法，由于太匆忙，也没想拍照，这个是昨天晚上给上晚自习的闺女做的。今天发出，来厨房的第一个菜谱，喜欢的朋友试试吧！

用料

• 面粉和酵母适量（根据自己家人口我没具体称过重量） 一个白萝卜
• 半斤牛肉 油酥
• 黑胡椒粉，耗油，葱，香油，盐 白芝麻

油酥馅烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉要发到半发的状态，烧饼才好吃

步骤 2

白萝卜去皮

步骤 3

焯水后的萝卜丝不但可以改善口感，还可去除萝卜气味

步骤 4

过凉后挤出水份，切几刀，萝卜丝不用太长了

步骤 5

剁好肉馅，加大葱，耗油，黑胡椒粉，香油调味，放入萝卜丝后再加适量盐，这样避免出汤。

步骤 6

做油酥油稍多一点不要太稠了不好涂抹，放心肉馅儿里只放了点香油不会腻

步骤 7

面团我分两次杆开的，皮不要厚了，这样可以多卷几层，皮会很酥

步骤 8

揪剂子，按扁后包馅儿了

步骤 9

沾水或沾油，再粘芝麻

步骤 10

平底饼铛，两面各烙以下

步骤 11

入烤

步骤 12

我家美的烤箱，190度，二十分钟。出烤趁热吃，酥而不腻，太香了！

油酥馅烧饼的小贴士

面一定要半发状态，这个很重要的。大家看到肉馅量我没放鸡粉一类，家里从来不买这些，健康饮食

菜谱创建时间：2015-07-06 12:54:42