9寸戚风蛋糕

作者： 小乐猫

很少有9寸的方子

用料

• 低粉 95g
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 45g
• 油 45g
• 糖 100g
• 香草精和柠檬屑 适量

9寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，油，牛奶，香草精，柠檬屑搅拌均匀。

步骤 2

蛋白打至硬性发泡，即有小而直的尖尖。

步骤 3

将部分蛋白和蛋黄糊混合，两次。最后一次将混合糊倒入剩下的蛋白中，翻拌匀。

步骤 4

重要的部分：我家烤箱70分钟不熟，要130到140摄氏度，F270，90分钟。

菜谱创建时间：2015-07-06 00:07:22