炸羊尾

作者： Qi君

用料

• 蛋清 120克(5个)
• 玉米淀粉 60克
• 豆沙馅 适量
• 白糖，果脯 适量
• 面粉 少许
• 植物油 适量

炸羊尾的做法步骤

步骤 1

蛋清打发至能立一根筷子不倒

步骤 2

淀粉过筛倒入打好的蛋清中，翻拌均匀。豆沙馅团成球，表面粘少许面粉。油加热，然后舀一勺蛋清入热油中，稍固定，把豆沙球放入，嵌在蛋清中间。然后再舀半勺蛋清覆盖在豆沙球上，覆盖均匀

步骤 3

翻一两次个，炸至两面金黄并鼓起来。捞出

步骤 4

表面撒上糖和果脯

炸羊尾的小贴士

做的匆忙，步骤图不详细。而且做的也不是太成功，跟厨师比还有差距。再继续练习，回头再补充和更正

菜谱创建时间：2015-07-05 23:33:11