肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）

作者： diorhew

想起肉骨茶，多数都是用排骨煮，可是我这次比较不同，用鸡胸肉煮...味道还是一样那么好吃！

用料

• 肉骨茶料 1包
• 大蒜 1大粒
• 鸡胸 2-3大块
• 香菇 10粒
• 炸豆腐 1包
• 腐竹 1包
• 老抽 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1小汤匙
• 盐 1小汤匙
• 鸡精粉 1小汤匙
• 胡椒粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 水 3-4公升

肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤

步骤 1

先倒进水和肉骨茶料大蒜煮滚出味...

步骤 2

把鸡胸肉，香菇，腐竹，炸豆腐切块备用！

步骤 3

肉骨茶汤煮沸了，放鸡肉倒进去煮...

步骤 4

再放进香菇一起去煮，开慢火去熬出味道...30分钟左右

步骤 5

然后把调味料全部放进去搅拌，再煮30分钟...试味，满意了就把炸豆腐倒进去煮一下就可以上菜了哦！而腐竹是最后一步骤放的！喜欢吃就放些，不喜欢吃也可以不要放！腐竹放进肉骨茶就会立刻变软，所以不需要特意去煮熟它噢！

菜谱创建时间：2015-07-05 20:17:38