牛奶炖蛋

作者： 娟娟小厨

【健康美食之牛奶炖蛋】睡前1小时吃上这炖蛋，可缓解疲劳压力，兼具养颜滋阴等功效，上班族、吃货们还不赶紧来试试!

用料

• 材料：炼奶50克
• 材料：水500克
• 土鸡蛋6只
• 白糖20克

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

将白糖和水一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

步骤 2

把鸡蛋去壳后，用打器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水和炼奶，再行拌匀，使蛋浆与糖水炼奶充分混合，撇去泡沫。

步骤 3

将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋奶浆分盛于碗里，盖上保鲜纸，用牙签扎上几个小孔，约蒸18分钟即成。

菜谱创建时间：2015-07-05 10:16:13