火龙果椰奶糕

作者： 尐尐尐『叮噹』

这就是夏天的味道哦……酸酸甜甜，真好吃……

用料

• 火龙果 2个（约600g）
• 椰浆 400g
• 吉利丁片 8片
• 水 50g
• 细砂糖 10g+60g
• 9寸披萨盘 1个

火龙果椰奶糕的做法步骤

步骤 1

首先把吉利丁片分成两份，分别用两碗冰水浸泡备用。

步骤 2

把火龙果切小块，放榨汁机里榨成汁，用筛子过滤备用。

步骤 3

把过滤好的火龙果汁和10g的细砂糖倒入锅内，小火加热，再把泡软的4片吉利丁片放入锅里，一边小火加热一边搅拌，直到吉利丁片熔化后，放凉备用。

步骤 4

把400g椰浆加上50g水和60g的细砂糖一起加倒入锅内，小火加热，再把泡软的4片吉利丁片放入锅里，一边小火加热一边搅拌，直到吉利丁片熔化后，放凉备用。

步骤 5

把火龙果汁先勺一大勺进9寸的披萨盘中，用保鲜膜封好放冰箱冷藏（保鲜那层哦）5到8分钟取出，再勺一大勺椰奶，用保鲜膜封好放冰箱冷藏5到8分钟取出。。。。。。放最后一层时用保鲜膜封好放冰箱冷藏4小时以上……

步骤 6

火龙果椰奶糕最好能冻上一个晚上，第二天吃，这样会更好吃哦……

菜谱创建时间：2015-07-05 01:29:54