印度咖喱鸡

作者： diorhew

我爸爸超爱煮咖喱，各种各样的咖喱都可以很轻易煮出来...而我突然间很想吃，所以就试试做简单的咖喱鸡...没想到一次就成功了，还吃了两碗饭呢！肥咯...肥咯...

用料

• 鸡腿/鸡翅 400g
• 咖喱粉 1包
• 姜 1粒
• 洋葱 2-3粒
• 蒜 1粒
• 土豆 7粒
• 番茄 2-3粒
• 小辣椒 4条
• 胡萝卜 1条
• 椰浆 200g
• 盐 适量
• 鸡精粉 适量
• 咖喱叶 适量
• 水 500ml
• 黄姜粉 2汤匙
• 粟粉 适量

印度咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

首先把鸡腿鸡翅切块清洗干净后，放在一边自然风干。

步骤 2

把洋葱，姜，蒜全部切碎放一边...然后把土豆，番茄，胡萝卜切小块备用！

步骤 3

鸡已经风干了些，就把洋葱，姜，蒜和黄姜粉一起腌鸡肉，用保鲜纸包起来，放进冰箱1-2小时，让它入味些。

步骤 4

先把土豆沾粟粉用油炸一下，吃起来更好吃，不要炸也可以，鸡腌好了也用油炸一下，腌料也一起爆香，5分熟了就把鸡倒进煲和土豆一起煮。（我没有加到番茄和胡萝卜，没有材料，突然想煮，也没有特意去买，我想有加的话，会更好吃噢）

步骤 5

先把咖喱粉倒进去翻炒，然后加水煮滚，放入小辣椒和咖喱叶一起煮，然后放鸡精粉，盐...鸡熟了，土豆也熟了，这时候就是加入椰浆搅拌，最后步骤就是让咖喱酱更浓缩，就加了一小碗粟粉加水，让咖喱汁更浓

印度咖喱鸡的小贴士

第一次煮就太美味了！老公也吃了两碗饭，希望下次煮不会失手！

菜谱创建时间：2015-07-04 22:39:27