腊肉糯米饭

作者： 天妒红颜_5kye

我给大家介绍的这款糯米饭呢？对于不喜欢吃粽子汤圆或者一切糯的东西而言，这款糯米饭是甜而不腻切容易消化，为什么呢？首先我铺底用的是南瓜，南瓜呢容易消化切自身带甜味所以配合咸咸的糯米饭简直好吃到爆！亲们有空可以试试哦！个人觉得比粽子好吃多了\^O^/

用料

• 糯米 500g
• 老南瓜 500g
• 腊肉 150g
• 干香菇 50g
• 红豆 50g
• 生抽 10g
• 猪油 10g

腊肉糯米饭的做法步骤

步骤 1

先把糯米和红豆分别用水侵泡一晚上，香菇要用的时候提前一个小泡发，糯米和红豆也可以侵泡3-4小时，我个人觉得侵泡久一点，比较容易蒸熟。

步骤 2

把泡好的糯米和红豆分别沥干备用，把泡好的香菇洗净切成粒，再把准备好的腊肉切成粒，然后再把准备好的老南瓜切成小块备用。

步骤 3

把切好的腊肉粒和香菇粒用猪油炒熟用碗乘起，然后把沥干的糯米.红豆和炒好的香菇腊肉粒装入一个容器内，然后加入生抽用筷子搅拌均匀。

步骤 4

现在可以上蒸锅了，把切好的南瓜铺在蒸锅上，再把搅拌好的糯米铺在南瓜上盖上盖蒸30分钟就可以吃了！

腊肉糯米饭的小贴士

铺底可以根据自己的喜好，列如土豆.红薯.四季豆都是可以的！

菜谱创建时间：2015-07-04 17:29:43