彩椒地三鲜

作者： 素心生活

其实就是地三鲜啦，不过放了两种颜色的尖椒，好看好吃不会太辣。红色尖椒略甜，绿色尖椒有些辣

用料

• 茄子 1根
• 土豆 2只
• 红色尖椒 2根
• 绿色尖椒 1根

彩椒地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去蒂，中间剖开两半，用手撕成大块。土豆去皮洗净切小块。尖椒洗净去瓤切块

步骤 2

茄子撕好之后放盆里，洒少许盐搬一下，静置10分钟，之后倒入油锅里炸至微微金黄盛出。

步骤 3

土豆也下油锅炸至微微金黄盛出

步骤 4

炒锅加少许油，先倒入尖椒翻炒，再放入炸好的茄子和土豆块，加盐和酱油翻炒片刻至尖椒断生就可以盛盘了。

菜谱创建时间：2015-07-04 13:33:14