潮州炒苦笋

作者： 观星

来自我们家乡——潮汕地区的苦笋， 苦中带甘，耐人寻味，一如人生。 儿子超爱这道潮汕菜！ 昨天我从家乡出来， 特别带了两斤给儿子尝尝鲜！ 今天他一看心情马上很雀跃！

用料

• 苦笋 400克
• 香菇 适量
• 虾干 适量
• 酸菜 适量

潮州炒苦笋的做法步骤

步骤 1

这就是苦笋。

步骤 2

洗净斜切薄片。

步骤 3

配料泡发、洗净。

步骤 4

笋片焯水五分钟。

步骤 5

炒香虾干和香菇。

步骤 6

加入酸菜

步骤 7

加入笋，加入半碗水焖一下。

步骤 8

勾个芡，调味。

菜谱创建时间：2015-07-03 22:26:16