涼拌木耳粉絲

作者： LingLing在M島宅宅宅

酸辣開胃，夏日涼拌。

用料

• 粉絲 1扎
• 木耳 適量
• 香菇 適量
• 青瓜 1條
• 甘筍 半條
• 蒜蓉 適量
• 調味醬 老乾媽1勺，醬油1勺半，陳醋2-3勺，糖半勺，麻油少許

涼拌木耳粉絲的做法步骤

步骤 1

青瓜和甘筍去皮切絲。木耳，香菇和粉絲泡軟。

步骤 2

青瓜絲撒少許鹽醃製10分鐘，青瓜絲出水後用廚房紙吸幹備用。

步骤 3

燒開水，灼粉絲至軟撈起放入冰水中。開水繼續灼木耳、香菇和甘筍絲約1分鐘。

步骤 4

粉絲從冰水撈起瀝乾水分後剪段。香菇擠乾水分切絲。木耳切絲。

步骤 5

所有食材放至大碗，倒入蒜蓉和調味醬攪拌，放入冰箱。

涼拌木耳粉絲的小贴士

全部食材都要瀝乾水份

菜谱创建时间：2015-07-03 18:01:27