Pizza饼底

作者： CatCatCat

一个相对快手的方，在书上看的，不过改了一下比例，效果也是不错的

用料

• 高粉 120g
• 低粉 120g
• 酵母 2g
• 盐 2g
• 糖 12g
• 油 适量
• 水 适量

Pizza饼底的做法步骤

步骤 1

把除水以外的所有干性材料混合

步骤 2

一次一点地加入适量的水，慢慢地把面团揉搓成形

步骤 3

搓至面团表面光滑平整后加入适量的油再次搓匀

步骤 4

放置一旁发酵30分钟，饼底即完成

步骤 5

这样的Pizza饼底完成之后加入其他食材在表面就可以放进烤箱烤了。上下火，中下层，230度，10分钟就可以吃了

Pizza饼底的小贴士

水最好是温水，调动酵母的活性 水要一点一点加，以防放多了面团太湿搓不起来

菜谱创建时间：2015-07-03 16:57:44