巧克力香蕉麦芬

作者： 又见彩虹_ax9c

香蕉的香甜，可可粉的纯香，二者融为一体，是一款非常美味可口的休闲小点心。这个量大概做小号纸杯12杯。

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 1小勺
• 小苏打 1/4勺
• 可可粉 15g
• 鸡蛋 30g(1个)
• 红糖 80g
• 植物油 50ml
• 牛奶 65ml
• 香蕉 1根

巧克力香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打撒，加入红糖、植物油、牛奶搅匀。香蕉压成泥拌入。（香蕉一定是熟透的那种，植物油要没有味道的。）

步骤 2

把低筋粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合拌匀。可以过一下筛，我个人没有过筛。

步骤 3

把拌匀的粉类倒入搅匀的液体中，不要使劲搅拌，都湿润了就好。这时候开始预热烤箱，上下火，170度。

步骤 4

用勺把拌好的料盛入杯中，六七分满即可。入烤箱170度，25～30分钟。

步骤 5

香甜的巧克力香蕉麦芬出炉啦，热的凉的都非常美味，尽情享受吧。

巧克力香蕉麦芬的小贴士

香蕉放入保鲜袋压成泥很方便。植物油我就用家里现成的橄榄油，味道也很好。最关键的是二种料稍微拌一下就好，不要彻底搅匀，感觉还用有疙瘩在里面就行了，。杯中就装六七成满，因为发的很高，太满了会流出来。

菜谱创建时间：2015-07-03 09:26:06