胡萝卜木耳杏鲍菇炒芹菜

作者： 晓凝

光看名字是不是就感觉很营养很健康呢，吼吼。做早餐午餐都不错的选择，减肥中被建议多吃粗纤维的蔬菜，于是芹菜成为首选。换着花样的搭配，不一样的吃货享受。

用料

• 芹菜 1小棵或西芹10根
• 木耳 50g
• 胡萝卜 50
• 杏鲍菇 1个
• 葱姜蒜 少量
• 生抽，花生油，盐 少许

胡萝卜木耳杏鲍菇炒芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜切丝（如果是西芹切段好啦），杏鲍菇切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜擦丝（如果对刀功自信的亲可以切，虽然我的刀工不咋地，不过总觉得擦丝的口感差些，所以还是切的），葱姜蒜切碎备用

步骤 2

热锅入花生油（因为减肥，所以油放得很少），油热入葱姜蒜沫炒香（注意不要炒糊哦）

步骤 3

入杏鲍菇翻炒至软，放入木耳继续翻炒，三五秒后放入胡萝卜，翻炒几下放入芹菜，一勺生抽，一点点盐，继续翻炒，如果锅里很干，可以少加一点点清水。直至芹菜断生，出锅装盘，一份健康美味的菜就做好啦！

胡萝卜木耳杏鲍菇炒芹菜的小贴士

1.因为是减肥食谱，所以油盐放得很少，就连各种调味料也只有一勺生抽，鸡精/味精我几乎不吃的。也算极大程度保持了食材的原味，亲们可以根据自己的喜好酌情添加喜欢的调味料

菜谱创建时间：2015-07-03 09:09:24