海米番茄毛豆

作者： 蜗牛cd

脑洞大开的产物，成品出来味道却很不错，拿来分享一下～

用料

• 海米（开洋） 100g
• 番茄 500g
• 去荚毛豆 200g
• 姜丝 少量
• 盐，白醋，料酒等 少量

海米番茄毛豆的做法步骤

步骤 1

海米浸泡，泡的时间长一点，短的话容易过咸。 番茄去皮切块，毛豆剥好洗干净。姜丝备好。

步骤 2

油少量，至七成热加干辣椒姜丝爆香，加毛豆翻炒，放入海米，加少量料酒和白醋，至毛豆断生

步骤 3

放入番茄，加少量盐，盖上盖子小火闷熟，我喜欢毛豆烂一点，所以时间比较长。

步骤 4

尝味道，淡了就再加点盐或生抽，加少量麻油，关火装盘。

海米番茄毛豆的小贴士

一般都是用肉末烧毛豆，今天尝试用海米（开洋）味道也是棒棒哒，很下饭的一道菜。

菜谱创建时间：2015-07-02 20:49:09