小清新绿豆糕，夏天就是要清清爽爽吃甜品|超级懒人版

作者： 沫妈家cake

Moma好久没更新了，因为炎炎夏日开烤箱也是需要勇气的！最近烘焙朋友圈里大热绿豆糕，于是自己也做来吃一下！果然简单！凉快！不用开烤箱哦！ 今天介绍的这款是一个超级懒人版的绿豆糕做法，没有泡豆子、煮豆子、磨豆子、炒豆子的过程。。。我们直接买来熟绿豆粉来制作！ 某宝上很多熟绿豆粉，我就是找了一个天猫商家买的，11.8还包邮，用了天猫积分兑换基本没花钱，感觉好开森~~ 做绿豆糕要用到月饼模具，我也是在某宝上9.9元包邮买来的，50g那种~~个人觉得买套还挺好的，过些日子就要到中秋做月饼了，还是要用到的！（话说好想吃月饼，蛋黄月饼~~）

用料

• 熟绿豆粉 200g
• 熟色拉油等无味油 70g
• 糖分 20g
• 蜂蜜 40g
• 水 10g
• 陷料 适量

小清新绿豆糕，夏天就是要清清爽爽吃甜品|超级懒人版的做法步骤

步骤 1

豆油烧热，然后放凉

步骤 2

将熟豆油、蜂蜜、水、糖分倒入碗中，并搅拌均匀一些

步骤 3

晒入熟绿豆粉

步骤 4

用手捏成圆形

步骤 5

50g绿豆粉团，并将模具筛入一些绿豆粉防粘（如果包馅的话用35g绿豆粉团，包上15g豆沙馅）ps：图被剪的好厉害…

步骤 6

将绿豆粉团放入模具中

步骤 7

模具倒扣，按压，向上提起，OK！

步骤 8

图又被切～

小清新绿豆糕，夏天就是要清清爽爽吃甜品|超级懒人版的小贴士

1、绿豆粉一定要用熟的，油也要用熟的，因为做好后我们要直接吃的 2、此配方做出来的绿豆糕不是很甜，如果不放馅儿喜欢吃甜一些可以增加10g糖分用量。 3、还可以将蜜豆、蔓越莓等混合在绿豆粉中，拌匀后在用模具制作 4、绿豆糕做好后不要着急吃，先放到冰箱里放2个小时后，口感会更好哦~~~

菜谱创建时间：2015-07-02 10:20:56