蛋皮饭卷

作者： 大蜜蜂-可宜

有时不想吃饭，可是如果将饭菜稍微变形，做成美貌的饭团或饭卷，又会勾起吃的欲望……

用料

• 鸡蛋 一个
• 玉米淀粉 少许
• 生菜 一片
• 叉烧 3片
• 米饭 3勺
• 沙拉酱 少许
• 番茄酱 少许
• 韭菜叶 3条

蛋皮饭卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加一勺玉米淀粉，适量清水，打散；蛋液过滤两遍。

步骤 2

无水无油锅中，倒入蛋液，小火慢烘，等表面蛋液凝固，即可关火。

步骤 3

蛋皮铺在盘中，米饭用手捏实一些，放在下层，上面铺上叉烧和生菜，肉上挤番茄酱，菜上淋沙拉酱。

步骤 4

蛋液没用完，还可以做个小的。

步骤 5

韭菜叶在开水中略烫，绑住蛋卷，就可以了。

蛋皮饭卷的小贴士

1、蛋皮里的米饭这次用的是黑米加白米，有什么就用什么。 2、肉肉也是，喜欢什么就包什么进去。 3、菜菜也是，生菜、黄瓜、胡萝卜、番茄、豆角……都行。

菜谱创建时间：2015-07-02 06:45:45