家常炒面

作者： 粒粒不辛苦

把家里常备的鸡蛋，西红柿，香菇，猪肉和其他蔬菜炒在面里。香喷喷，一家人都爱吃。

用料

• 鸡蛋 3只
• 猪肉 300g
• 香菇 6个
• 西红柿 1个
• 生菜 200g
• 虾 250g
• 菜脯粒 50g

家常炒面的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，用一勺酱油，一点盐，一点油，一小勺五香粉，一勺生粉加点水拌一拌，腌十五分钟

步骤 2

打鸡蛋，西红柿切小块，菜脯切粒，生菜洗净切细丝，虾剥壳

步骤 3

炒散鸡蛋盛起。炒虾仁至变色盛起。炒猪肉丝至变色盛起。

步骤 4

煮面。我用的是珠江桥的细鸡蛋面饼两饼。水开下面条煮2，3分钟。然后倒掉热水用冷水过一两遍，晾在盘里。这种面一点都不会黏。其他面还没试过。

步骤 5

开始炒啦。下底油，把香菇丝热出香味，下面条，翻一下下，加西红柿，翻炒一小会，加肉，虾和鸡蛋，炒啊炒。炒到热乎乎的，加酱油两勺，加盐一小勺，炒两下。最后加生菜丝。炒几下。ok！

家常炒面的小贴士

忘了在材料里写上最重要的面了。我用的是珠江桥细鸡蛋面一包200g。

菜谱创建时间：2015-07-01 19:11:54