经典怀旧盐水棒冰

作者： Edwina-8

如此经典的棒冰，在下厨房里却没有找到好的配方，网搜了一个，试验之，非常成功，松脆、爽口，夏日最佳解渴良伴

用料

• 凉开水 400克
• 糖 60克
• 盐 4克
• 生粉/糯米粉 4克
• 柠檬汁 少许

经典怀旧盐水棒冰的做法步骤

步骤 1

取出总水量中一小部分，加入生粉溶解

步骤 2

剩余的水加入糖和盐，一边加热一边搅拌，溶解后关火

步骤 3

倒入溶解了生粉的水，搅拌均匀，加入少许柠檬汁

步骤 4

彻底晾凉冷却后，灌入模具，放入冰箱冷冻至硬

经典怀旧盐水棒冰的小贴士

加生粉的水必须是冷的，否则会结块 进模具前要彻底放凉并充分搅拌，否则结冻时间长会有生粉沉淀

菜谱创建时间：2015-06-30 22:57:21