古法减脂之蘑菇汤

作者： 我是miss多莉

超级浓香，快手的蘑菇浓汤。一点也不腻，是沾面包的最佳选择。 翻译及转载于：paloeleap.com

用料

• 各种各样的蘑菇。 500克
• 葱（中型） 两根
• 麝香草 少量
• 高汤 1.5升左右
• 椰浆（coconut milk）（无糖） 一罐
• 黄油或酥油 三勺
• 木薯粉或其他淀粉 两小勺
• 香菜 少量

古法减脂之蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇切片。 葱及香菜切碎。

步骤 2

中火起锅，放入黄油融化后下葱花炒3-4分钟或炒香。

步骤 3

加入蘑菇及麝香草翻炒8分钟。加入高汤，大火烧开后转小火继续煲15分钟。

步骤 4

加入椰浆。再加入盐和胡椒调味。5分钟后木薯粉勾芡。撒上香菜即可出锅！

古法减脂之蘑菇汤的小贴士

食材给的是4人量，可以按量增减。 蘑菇我用了圆蘑菇，草菇，金针菇，还有一些香菇。什么蘑菇都可以，野蘑菇最佳。

菜谱创建时间：2015-06-30 16:27:28