凉拌木耳丝

作者： 小莲-

胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。木耳有抗菌、润肺止咳等作用。

用料

• 干木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 适量
• 葱末 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量

凉拌木耳丝的做法步骤

步骤 1

准备好材料，干木耳放清水泡发。

步骤 2

把葱洗干净切末（女儿不喜欢葱的味道，我没有放），与酱油、盐、香油、醋、白糖调成汁备用。（喜欢吃辣的还可以适量加入辣椒）

步骤 3

泡发好的木耳、胡萝卜切细，在沸水中焯熟后，沥干水份。

步骤 4

鸡蛋打散，炒锅烧热，放入植物油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼，放凉后切丝。

步骤 5

把木耳丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝放入一个干净的容器中，倒入准备好的调味汁搅拌均匀。开吃。

菜谱创建时间：2015-06-30 15:06:54