低卡寿司卷—蔬菜土豆海苔卷

作者： Lena35

用土豆或红薯替代米饭，大大增加了膳食纤维，低卡富有饱腹感，再卷上各种蔬菜和蛋肉，造就一份高逼格的减脂餐！

用料

• 鸡蛋 2只
• 火腿肠 1根
• 海苔 1张
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 生菜

低卡寿司卷—蔬菜土豆海苔卷的做法步骤

步骤 1

将生菜洗净切条，黄瓜、胡萝卜去皮切条。

步骤 2

土豆去皮切成小块，放入碗中，加水在土豆1/3处，微波炉先加热5分钟，再放入微波炉转5分钟。碾成土豆泥，加入适量胡椒和盐，搅拌均匀。可以加少许牛奶增加奶香味。

步骤 3

鸡蛋磕入碗中打发，加少许盐调味，用不粘锅摊成蛋皮。

步骤 4

海苔铺在卷席上，均匀抹上土豆泥。注意不要抹到边上，留点空隙，防止卷动时土豆泥卷到外面去。

步骤 5

铺上蛋皮，放入火腿肠、黄瓜、胡萝卜，生菜，加上自己喜欢的酱料。我用了番茄酱。可以添加自己喜欢的食材比如肉松等。

步骤 6

最后卷起来，我忘记拍照了。用刀沾点水，切成小块，就完成啦～(^o^)

低卡寿司卷—蔬菜土豆海苔卷的小贴士

我是第一次做，卷寿司方法还不熟练，导致最后没卷成功！大家可以百度一下卷寿司的技巧哦！

菜谱创建时间：2015-06-30 10:26:33