西红柿鸡蛋烩面

作者： 周小佳1989

西红柿

用料

• 鸡蛋 2个
• 青椒、洋葱 适量
• 面条 适量
• 西红柿 1个

西红柿鸡蛋烩面的做法步骤

步骤 1

青椒、洋葱切小片备用；鸡蛋液备用；西红柿切小块备用

步骤 2

正常水开下面，面条好了捞起过冷水。

步骤 3

将备用的冷面里面添加少许麻油！拌均匀，这样面条会又香又有劲道，口感很好。

步骤 4

翻炒鸡蛋～小秘诀：在打鸡蛋的时候里面可以稍微添加一点点猪油，这样鸡蛋会更可口。

步骤 5

锅热倒入适量色拉油，油热，倒入备用洋葱、青椒，小火爆香倒入备用西红柿，翻炒两下，加入一点点盐、味精、糖～调味料的添加可以根据自己口味的喜好自行处理。翻炒两下盛起备用。

步骤 6

将第二步翻炒好的西红柿跟青椒洋葱倒入鸡蛋中，炒匀，边翻炒边加入水，做汤汁，大火翻炒收汁。

步骤 7

将上一步收汁的西红柿鸡蛋煎在第三步已经做好的冷面上就ok啦～吃的时候搅拌均匀哦，让汤汁浸透冷面，味道棒极了！

菜谱创建时间：2015-06-28 23:42:35