将发酵粉用热水化开,倒入玉米粉中,和好,手法同和面一样。玉米粉质地比较渣,不容易粘在一起,所以要先用热水烫一下
在和好的玉米粉中加上适当面粉,继续和好,静置5小时以上,等面自然发酵
面发好后,适当揉一会就可以包了,直接把从超市买来的豆沙馅包在里面即可。注意面可能会有点粘手,但千万不要因为这样就添加生玉米粉,这样就大大影响发酵效果了
包好后,上锅,开火,约蒸20分钟
可以享用啦!