椰子鸡汤

作者： 黑弥撒z

海南椰子鸡汤，正宗海南原始味道，文昌椰子鸡，东郊椰林产的椰子水、椰子肉，海南原生态野菜，纯手工野菜面，小金桔、黄灯笼辣椒酱、马蹄、香菜、蒜蓉、姜片。 适合3-4个人食用。 做法简单，一道美味的椰子鸡汤呈现，展现海南最原汁原味的口感。

用料

• 文昌椰子鸡 一只（约2.5斤）
• 椰子水 一袋（约1斤）
• 椰子肉 一份（约半个椰子）
• 野菜面 一份（约1斤）
• 野菜 一份（约1斤）
• 马蹄 3个
• 小金桔 3个
• 香菜 适量
• 蒜末 适量
• 黄灯笼辣椒酱 适量
• 生抽 适量

椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

文昌椰子鸡切小块，洗好备用

步骤 2

锅内放椰子水大火烧开（椰子水跟清水按1:1兑，如果您是土豪，可以全放椰子水，那样会更甜，有点小奢侈）

步骤 3

煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄，盖上锅盖，直到煮开。转小火温煮，一边煮一边吃

步骤 4

香菜、蒜末、黄灯笼辣椒酱取适量放进蘸料碟，倒入生抽，滴几滴金桔水（按个人口味调制蘸料）

步骤 5

鸡肉吃到2/3时，再放入野菜，捞出食用

步骤 6

最后放入野菜面，煮上一碗美味的椰子鸡汤野菜面

椰子鸡汤的小贴士

鸡肉不要煮太久，否则会柴，鸡肉可以一开始做好的蘸料蘸着吃。

菜谱创建时间：2015-06-28 14:23:24