土耳其烤肉焗饭

作者： 惠太

原谅我的懒惰，不会精确的量到底有多少克，全凭感觉走！所以菜谱也没有具体的数字，请求原谅！

用料

• 牛肉 两人份
• 葱头青椒 各半个
• 孜然粉 一小勺
• 辣椒粉 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 蚝油 大勺
• 生抽 小勺
• 番茄酱 两勺
• 米饭 两人份
• 芝士碎 两大块

土耳其烤肉焗饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁腌制好，丁切为宽厚1厘米左右，不要太大！用五香粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油，生抽拌匀腌制！起码一小时以上！烤盘铺好锡纸，把腌制好的牛肉放到烤盘中！

步骤 2

烤箱预热十五分钟，我用的迷你烤箱，大家自己调整！预热好后把牛肉放入烤箱，烤十五分左右，肉发干不糊就拿出！

步骤 3

烤牛肉的过程中炒锅倒入少量橄榄油，把切好的葱头青椒丁待油锅热倒入国内翻炒，爆出香味倒入一点蚝油，翻炒几下后倒入番茄酱！翻炒出锅！

步骤 4

米饭平铺到烤箱容器中，我用的铁饭盒，圆圆的不错，用勺子压平，上面把切好的芝士碎条平铺好，记住一定要铺满！再把烤肉铺好！

步骤 5

烤肉上面把炒好的葱头青椒丁平铺好！

步骤 6

葱头青椒丁上继续平铺芝士碎和奶酪，加上米饭那一层芝士碎，我们一共铺两层芝士碎，这样口感才好！

步骤 7

烤箱预热好，把容器放入烤箱，烤十五分左右，取出，倒入碗中！

步骤 8

搅拌均匀，开吃吧！

土耳其烤肉焗饭的小贴士

做完之后才发现我米饭那步缺一点，应该把隔夜饭用咖喱先炒一下，口感会更好！谢谢大家！

菜谱创建时间：2015-06-28 13:45:31