蒜蓉焗扇贝

作者： 小只托妈

用料

• 扇贝 十个
• 大蒜头 一整颗
• 黄油 50g
• 姜 少许
• 干辣椒 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

蒜蓉焗扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝洗净沥干，最好用厨房纸巾吸干水分。然后排在铺好锡纸的烤盘里面。

步骤 2

大蒜头拍成蒜泥，老姜切成姜末，干辣椒切成细丝。平底锅加黄油，黄油融化后放入蒜泥姜末和辣椒丝翻炒扁香。

步骤 3

然后把料铺在扇贝上，每一个扇贝上面都要铺到蒜泥和黄油。最后撒一些黑胡椒在上面。

步骤 4

烤箱180度预热。

步骤 5

扇贝中下层烤十分钟即可。

蒜蓉焗扇贝的小贴士

1.我使用的是安佳有盐黄油，所以就不需要额外放盐了，如果使用的是无盐黄油，炒料的时候放一些海盐。 2.扇贝换成基围虾，大头虾这些也都可以，虾需要开背抽泥肠。

菜谱创建时间：2015-06-27 21:59:01