香糟香螺

作者： 绿色小巫巫

最好糟卤提前冰在冰箱里，糟卤的量只要超过香螺就可以，用量随意，感觉不够咸可以加盐，太咸就加食用水

用料

• 糟卤 适量
• 香螺 适量
• 辣椒 随意

香糟香螺的做法步骤

步骤 1

新鲜买来先放水里吐沙

步骤 2

水加生姜烧开，放香螺烫3分钟，这次烧的量不多，量多可以自己加烫的时间，也不能太久，不然香螺会太老

步骤 3

糟卤从冰箱拿出来，倒入碗里

步骤 4

烫水的香螺滤干水，放入有糟卤的碗里，然后放冰箱，冰的糟卤可以提升香螺的脆度，我是冰了一夜，很入味，当场吃会比较淡一点！可以另外调一点酱油和芥末，蘸着吃也很有味道！

菜谱创建时间：2015-06-27 21:37:21