烤箱烤香辣鲫鱼

作者： 珊瑚u宝宝

我家乡的烤鲫鱼很好吃 所以我想能不能用烤箱也烤出家乡的味道

用料

• 鲫鱼 一到两条 看大小而定
• 色拉油
• 辣椒油 没有可以不要此项
• 辣椒粉
• 孜然
• 盐
• 生抽或李锦记豆豉酱油 我用的后者
• 生姜
• 葱 切成段和末两种
• 香菜 切末
• 柠檬汁

烤箱烤香辣鲫鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼洗净 鱼肉上滚刀 摸盐 酱油 柠檬汁 把姜埋在鱼肚 剩下几片姜放在鱼面上 撒上辣椒粉和孜然 注意整个鱼的两面都要被这些佐料染一遍 最后撒上葱段 然后放进冰箱腌制一小时

步骤 2

准备烤盘 铺上锡纸 在锡纸上刷一层色拉油

步骤 3

把鱼取出来 两面刷上色拉油和辣椒油 撒辣椒粉和孜然粉

步骤 4

烤箱预热 上下管180度加热

步骤 5

预热完毕 把鱼放进烤箱中层 烤20分钟

步骤 6

20分钟后 取出烤盘 继续给鱼的两面刷色拉油和辣椒油 并再次撒上孜然和辣椒粉 并撒上葱末和香菜末 放进烤箱继续中层烤十分钟 即可

烤箱烤香辣鲫鱼的小贴士

鱼不要太大 如果很大就把鱼背和鱼肚平铺

菜谱创建时间：2015-06-27 13:51:00