小O秘方凉拌秋葵

作者： 晴天的蜜蜂

秋葵是个好东东，可是偶一直做不好，无论是炒蛋还是凉拌。曾经在某饭店吃到惊艳的凉拌秋葵，一直念念不忘，但是没做出来。在下厨房里找了好多凉拌秋葵，都没特别想要的那种。就借鉴了大家的方法，加了一点自己凉拌会用的东东，味道出来自己好喜欢啊

用料

• 秋葵 半斤
• 洋葱 小半只
• 小红椒 一个
• 六月鲜 少许
• 老抽 两滴
• 蚝油 一小勺
• 白糖 一点点
• 陈醋 少许
• 芥末 一小截
• 榨菜 少许
• 橄榄油 适量

小O秘方凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵，洋葱，红椒洗净

步骤 2

洋葱切小丁，红椒切成小圈圈，榨菜切小丁

步骤 3

洋葱，红椒圈，榨菜丁放到碗里。加入六月鲜，蚝油，老抽，陈醋，白糖，芥末，橄榄油，加入一勺凉开水拌匀。

步骤 4

锅里烧开水，放入一点盐和油。水开后，放入秋葵，开水焯1-2分钟。捞出来放到凉水里。

步骤 5

秋葵切好放入刚才的调料中，拌拌好。如果可以的话，稍微腌一会再吃更入味哦。

小O秘方凉拌秋葵的小贴士

秋葵不要焯太久，个人一直掌握不太好时间，总是焯太久，就会有点散了。

菜谱创建时间：2015-06-27 13:23:02