豉香花蛤

作者： 漂亮老妈2013

根本就停不下来，百吃不厌的小海鲜。

用料

• 花蛤
• 料酒
• 盐
• 花椒
• 大料
• 干辣椒
• 糖
• 耗油
• 豆豉
• 姜
• 生抽
• 香醋
• 香葱

豉香花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤放香油吐泥沙后冲洗干净。

步骤 2

在开水锅中快速焯一下，开壳捞出。

步骤 3

热油锅。下入花椒、大料、姜、辣椒、豆豉爆香后下入花蛤。

步骤 4

快速翻炒。下入料酒、耗油、生抽、糖、香醋、盐翻炒几下。

步骤 5

出锅，撒香葱末。

菜谱创建时间：2015-06-27 09:30:22