丝瓜番茄炒蛋

作者： 脚趾头和手指头的约定

做这个完全是意外！因为一个人的晚餐，因为削了番茄皮留下了肉肉，因为还想一个菜搞定，然后它就问世了

用料

• 丝瓜 2条
• 番茄（中等） 1个
• 蛋 3个（可以按自己喜好）

丝瓜番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切成滚刀片，番茄去皮切成块 蛋打散备用

步骤 2

起油锅，先将蛋炒至凝固起锅

步骤 3

煸炒丝瓜，差不多软了入番茄一起翻炒，番茄变软倒入先前炒好的蛋加入调味料一起煮会即可起锅

丝瓜番茄炒蛋的小贴士

1、蛋凝固即可，因为还要一起入锅煮，否则就会变老 2、丝瓜番茄蛋一起煮制时根据自己喜好可稍加点水，不加也行，丝瓜番茄本身水分蛮多 3、整个过程不要盖锅盖，丝瓜易熟，番茄生的也能吃，主要是防止丝瓜变黄

菜谱创建时间：2015-06-25 21:57:17