龙利鱼炒黄瓜

作者： Landon浮生不若梦

炒菜其实很简单

用料

• 龙利鱼 300克
• 黄瓜 1条
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 黄酒 少许
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

龙利鱼炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片

步骤 2

龙利鱼半解冻的情况下，切丁，2指宽。千万不要解冻完全才切，容易把鱼肉切散，切记

步骤 3

龙利鱼焯下水，水里要放黄酒，姜丝，盐！变色起锅，冲冷水(防止黏在一起)！炒锅加油，放蒜末，炒出香味后下黄瓜跟龙利鱼，颠锅炒1分钟，加盐，白胡椒出锅！鱼肉很嫩，翻炒的时候请休息力度！个人觉得白胡椒跟蒜末还是很关键的！最好都放！

龙利鱼炒黄瓜的小贴士

鱼肉很嫩，翻炒的时候请休息力度！个人觉得白胡椒跟蒜末还是很关键的！最好都放！

菜谱创建时间：2015-06-24 22:51:13