凉拌黑木耳

作者： Fairy_Yu

黑木耳营养价值高，制作也十分简单。在炎热的夏天来一盘清清爽爽脆脆的凉拌黑木耳再好不过了。

用料

• 黑木耳 适量
• 小米椒 2-3只
• 大蒜 适量
• 鲜酱油 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 少许

凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

将适量黑木耳洗净，用凉开水浸泡半天左右的时间，沥去水分备用。

步骤 2

将小米椒、大蒜切成末或者小块备用。

步骤 3

在锅里加入适量鲜酱油，少许盐，适量白糖和水，放入切好的小米椒和大蒜，开中大火煮沸。

步骤 4

将黑木耳放入锅中，同时加适量的醋，其量要没过黑木耳。

步骤 5

中火煮1-2分钟，关火继续浸泡黑木耳大约半天的时间，让其入味。将木耳放凉后放入冰箱冷藏一下口味更好。

菜谱创建时间：2015-06-24 21:28:54