晓&春的两人食 红烧鲫鱼

作者： 祝小井在实习

鱼皮还是没保留住

用料

• 鲫鱼 1条
• 生姜 数片
• 干红辣椒 2只
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 糖

晓&春的两人食 红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净，改刀，涂抹少量盐腌5分钟

步骤 2

热油锅下入姜片辣椒爆香

步骤 3

下入鲫鱼煎至两面变色

步骤 4

依次加入老抽、生抽、白糖调味，加入少量水，盖锅盖加热3—5分钟

步骤 5

加入盐调味，出锅

晓&春的两人食 红烧鲫鱼的小贴士

不知道鱼皮怎么能不破…

菜谱创建时间：2015-06-24 19:15:07