梅干菜炒饭

作者： 一口吃下一个饭团

中午的剩饭做哒。隔夜饭也OK。

用料

• 梅干菜 1把（根据自己的喜好，可多可少）
• 猪肉糜 适量
• 土豆 1个
• 小葱 随意
• 盐
• 色拉油或者猪油更好
• 酱油

梅干菜炒饭的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前浸泡10分钟左右后沥干水分。 土豆切丁冲掉表面的淀粉后浸在水里，下锅前沥干水分土豆可以根据自己的喜好，加了炒饭的口感会好吃一些。 小葱切碎。 准备好冷饭和肉糜。

步骤 2

锅里倒一些油。图拍的太渣 （−＿−；）

步骤 3

油热后倒入肉糜迅速划散。

步骤 4

肉糜炒至变色后倒入土豆丁翻炒。

步骤 5

土豆丁炒到表面微微有点点金黄色后倒入梅干菜翻炒。

步骤 6

稍微炒一炒就会散发梅干菜的香味，可以加点酱油。泡过的梅干菜不怎么咸了。

步骤 7

最后加入饭。翻炒到饭差不多都散了加点盐调味。

步骤 8

装盘。撒点葱花。可以开动啦～干菜的香味，挡不住的诱惑（≧∇≦）

梅干菜炒饭的小贴士

喜欢土豆更松软的童鞋可以在下锅前过一遍热水。

菜谱创建时间：2015-06-24 17:29:46