田园风光

作者： 爱做饭的工程师

每天的大鱼大肉，是否已经腻味。今天的田园风光全部由素菜烹制。用广告的话说就是“给你的肠胃洗洗澡吧”。

用料

• 耦 一节
• 胡萝卜 一个
• 山药 一小块
• 茭白 三颗

田园风光的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，鲜藕洗清刮皮切片，山药洗净去毛备用，茭白洗净切长片。

步骤 2

锅中倒入适量的水，烧开后放入切好的藕片，胡萝卜片，茭白片。焯水约一分钟后捞出，用冷水漂洗，捞出沥干水分备用。

步骤 3

锅中的水倒掉，洗净。锅热后，放油，油温八成热后放入沥干水分的胡萝卜藕片茭白。翻炒一分钟。

步骤 4

放入切好的山药片。翻炒约两分钟，放入食盐，味精调味。翻炒后出国。

田园风光的小贴士

山药最好也去皮，这里没有去皮，卖相不太好，囧。

菜谱创建时间：2011-09-25 19:15:40