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王氏可乐鸡翅的做法
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王氏可乐鸡翅

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王氏可乐鸡翅的用料

王氏可乐鸡翅的做法步骤

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步骤 1

清洗翅中(鸡翅),两面分别切口

步骤 2

鸡翅下水入锅焯一下,捞出,控干备用

步骤 3

热锅中放油,七成热时,加入糖和八角,并放入鸡翅。

步骤 4

待鸡翅煎至两面金黄,依据个人口味,加入生抽,黄酒,可乐,葱姜蒜。大火煮沸。

步骤 5

转中小火20分钟,大火收汁,入盘。

王氏可乐鸡翅的小贴士

1.翅中要划小口,容易入味。 2.焯水后的翅中,一定要沥干水再入锅。否者热油飞溅的厉害。 3.要用不粘锅,炒锅易粘,使得鸡皮破碎,谨记谨记。。。

菜谱创建时间:2011-09-01 00:55:44
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