蔓越莓华夫/蛋糕烤箱版

作者： 菜芽_

蛋糕的松软 格子的诱惑 怎能不爱？

用料

• 低筋面粉 70g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 90g
• 糖（淋酱减至20g） 30g
• 蔓越莓（切碎） 30g
• 香草精 2滴

蔓越莓华夫/蛋糕烤箱版的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄

步骤 2

黄油融化，倒入牛奶，打匀

步骤 3

筛入低粉，翻拌成面糊

步骤 4

加入蛋黄和香草精，拌匀

步骤 5

蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加糖，打发至硬性发泡，同时预热烤箱190摄氏度

步骤 6

蛋白糊分三次加入蛋黄糊中切拌均匀，撒入蔓越莓稍拌即可

步骤 7

松饼糊倒入模具，烤箱180度，20分钟即可

步骤 8

脱模晾凉

蔓越莓华夫/蛋糕烤箱版的小贴士

可以用8g抹茶粉代替低粉 变成抹茶口味的 蔓越莓也可以拿其它干果代替

菜谱创建时间：2015-06-22 16:22:57