免治牛肉饭

作者： 大白痴奶糖

免治牛肉饭快手又美味，家里有现成的牛肉，点点滴滴，配料也都有。好吧，今天的晚餐就是它！

用料

• 1. 牛肉糜 200g
• 2.鸡蛋 一个
• 3.西兰花 数朵
• 4.蕃茄 中等大小一个
• 5.洋葱 半个
• 6.葱蒜 适量
• 7.生抽、盐、料酒、胡椒粉 适量
• 8.生粉 5茶匙

免治牛肉饭的做法步骤

步骤 1

1、牛肉糜加生抽、一点料酒、盐、鸡精、糖、油、黑胡椒、葱蒜、生粉等调料用手抓匀，放入冰箱冷藏，腌段时间。 2、洋葱切碎丁备用 3、番茄去皮切丁 4、锅里热油（黄油、橄榄油均可），放洋葱稍炒 5、再放入蕃茄丁一起炒 6、加入适量生抽、糖，需要的话加一点水 7、炒到番茄、洋葱变成蕃茄酱。 8、放入腌好的牛肉糜炒散，根据需要可以再加点水 9、加一点生粉水使肉酱变稠一点，盖在热米饭上，中间稍微凹一点。在中间凹处打一颗生鸡蛋，撒点葱花。搅开鸡蛋就可以吃了（我怕生鸡蛋，摊了个荷包蛋盖上面）

免治牛肉饭的小贴士

可汆几朵西兰花，装饰用，没有也没关系。还可加土豆、胡萝卜、青豆等配菜一同炒牛肉糜，家里没有，只好不放了。

菜谱创建时间：2015-06-21 23:16:36