京酱肉丝

作者： 杜厨娘

感谢下厨房前辈们的经验啊哈哈。

用料

• 肉
• 料酒
• 淀粉
• 白糖
• 甜面酱
• 生抽

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

料酒，淀粉各一勺，加肉搅拌均匀，腌10分钟。

步骤 2

甜面酱，加白糖 生抽各一勺，加清水或高汤，做酱汁备用。

步骤 3

热油炒肉，变色盛出。留一点底油，榨葱花姜末，倒入酱汁，调匀。再加入肉丝一起炒，酱汁粘稠挂肉上，出锅。豆腐皮，葱丝摆盘。

菜谱创建时间：2015-06-21 14:43:58