用APP打开
番茄炒蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

番茄炒蛋

4059人浏览 137人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: tony小屋
tony小屋

番茄炒蛋的用料

番茄炒蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把番茄切块,里面的番茄皮和籽是超级有营养的都不用去掉

步骤 2

看看从冰箱里拿出的鸡蛋,哈哈,鸡蛋也在流汗哪

步骤 3

这是丝瓜和葱

步骤 4

把丝瓜去皮

步骤 5

鸡蛋打在碗里并放适量的盐

步骤 6

用筷子用力的打呗,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了

步骤 7

热油锅,放入色拉油

步骤 8

怎么不是先煎鸡蛋。哈哈,我创新一下可以吧,先炒番茄

步骤 9

接着放入丝瓜一起炒

步骤 10

稍微放点水盐和鸡精继续炒

步骤 11

这时我们把打好的鸡蛋倒入锅中

步骤 12

让蛋液在蔓延到整个锅底

步骤 13

开小火啊,看到蛋液有点收干的样子

步骤 14

洒上葱花,搅拌一下就OK啦

番茄炒蛋的小贴士

1. 选择番茄时一般要挑选个头中等大小颜色红的,最终要的是千万别选末端尖的番茄说明催熟剂放的太多。 2. 个人觉得番茄炒蛋中调料还是不要加的多,什么麻油,胡椒粉还是不放更能吃出原汁原味来哈!

菜谱创建时间:2011-09-25 14:56:36
换个做法