酿豆腐

作者： 淑珑

端午吃不上妈妈亲手包的粽子，为了解馋，突然想起了小时候伯父做的酿豆腐（油果），一时忍不住，亲自操作了试试看！

用料

• 糯米 半斤
• 猪肉 半斤
• 葱花、蒜米、姜 适量
• 胡萝卜 半个
• 木耳 两大片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量

酿豆腐的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净后浸泡半个小时

步骤 2

猪肉切成肉末，加入料酒，生抽，盐，蒜末，姜末拌匀腌制15分钟

步骤 3

把木耳、胡萝卜切丁，加盐拌在一起

步骤 4

把所有材料搅拌到一起，并且加适量花生油和盐

步骤 5

葱切段

步骤 6

油果挖一个小口，掏空里面的囊，尽可能的塞入多的馅料。放到蒸锅里蒸半个小时就可以出锅了。

步骤 7

吃之前倒一点点酱油

菜谱创建时间：2015-06-20 18:30:52