回锅肉炒大头菜

作者： 正义食神

少吃肥肉比较健康，但是五花肉是真香。

用料

• 五花肉 10块钱的
• 大头菜 一颗

回锅肉炒大头菜的做法步骤

步骤 1

锅中冷水，五花肉洗干净放锅里，放几片姜，料酒适量，中火炖半个小时。

步骤 2

肉出锅切片，再起热油锅，放肉片炒至表面发焦，肥肉部分透明，放葱姜蒜，豆瓣酱，炒均匀后放入洗净撕成片的大头菜，大火多炒一会出锅

回锅肉炒大头菜的小贴士

炒五花肉要炒出焦香，煸出肥肉的油这样吃起来好吃又不腻。 大头菜我喜欢手撕的，刀切没有灵魂。

菜谱创建时间：2015-06-20 16:05:52