白汁蔬菜意面

作者： Kyo-Q

用料

• 烟斗意面 50克
• 菜花 90克
• 西兰花 90克
• 口蘑 60克
• 洋葱 40克
• 牛奶 120毫升左右
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

白汁蔬菜意面的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜： 西兰花菜花切小朵，洋葱切丝，口蘑洗净切片。 准备蔬菜同时烧两锅水，一锅烫蔬菜，一锅煮意面。

步骤 2

焯菜&煮面： 一锅水烧开后加少许盐和橄榄油，汆烫菜花和西兰花，段生即可，捞出备用。 另一锅水开下烟斗面，根据说明时间煮，烟斗面比较硬，一般需要9-11分钟。

步骤 3

酱汁： 取一干净锅，热锅加少许橄榄油，下洋葱炒香；（隐藏关卡：爱吃肉的这里下培根香肠等等）；接着下口蘑，炒软；放焯好的西兰花和菜花，翻炒几下，加牛奶；加盐、黑胡椒调味，中火把酱汁煮开。

步骤 4

时间配合的好的话，汁炒好的时候面也煮得十有八九了，捞出控水直接倒进酱汁锅里；面和酱汁拌匀，继续中火收汁，完成。

白汁蔬菜意面的小贴士

蔬菜和意面量多点少点没影响，这个方子做出来就是上面那样的一盘子，一般身量的女生够吃。 蔬菜种类随意，但要用硬一点禁煮禁炒的，比如胡萝卜荷兰豆之类的；意面也随意换，主要是把煮面和炒的时间配合好。

菜谱创建时间：2015-06-20 14:47:27