南瓜奶油浓汤（米饭版）

作者： Michelle-0_0

南瓜奶油汤的做法有很多。我做的时候发现可以灵活调整，所以把自己的做法记下来，供参考。大家可以根据自己手头的材料灵活调整。 我是做南瓜汤时，发现还有一碗米饭，干脆一起打了，加少量糖和盐，味道很好呢！这里列出来的是我当时随意放的量。 不同浓度的汤口感差别很大，不加水时，很粘稠、有点腻，适合用馒头蘸着吃；加水搅匀煮开后，就比较适合直接饮用了。大家可以根据自己的口味增减水量。 因为没有预计到效果不错，中间步骤没有拍照，不过都很简单的。

用料

• 蒸熟南瓜肉 175克
• 米饭 107克（大约一碗）
• 淡奶油 80克（可以酌情减少一点）
• 牛奶 140克
• 细砂糖 6克
• 盐 2克
• 清水 大约200～400克

南瓜奶油浓汤（米饭版）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤，切薄片，冷水上锅蒸，水开后大约10分钟就好了。

步骤 2

把蒸熟的南瓜肉，蒸热的米饭，还有奶油、牛奶一起放进料理机，放2克盐。因为我担心添加了米饭不够甜，就加了少许糖，看自己口味吧。搅拌至顺滑。我的里面还有一点米饭碎颗粒，觉得也还可以。 这时的糊状物比较浓稠，直接饮用会腻，可以用来蘸馒头什么的。

步骤 3

把上一步的糊状物倒入小奶锅，加入适量的水（与糊状物等量或者两倍甚至更多，看自己的口味），边搅拌边加热至煮开（煮的时候很香啊），即可饮用。

南瓜奶油浓汤（米饭版）的小贴士

1、南瓜片切薄片，可以很快蒸熟。 2、奶油的量可以考虑减少一点，以免过腻。 3、煮的时候要注意搅拌，容易糊底。

菜谱创建时间：2015-06-20 13:45:14