蘸酱蒸肉粽

作者： 严蔚Yolanda

荤素搭配、简单好做的单身食谱，适合一个人的时候，方便快捷～有荤有素，这样营养也均衡。上面的浇汁是关键～极其的简单，多种搭配多种选择。（搭配见最后的tips） #粽子大作战#

用料

• 肉粽（任意口味） 1只
• 生菜（其他任意蔬菜） 100g
• 甜辣酱（或照烧汁、芝麻沙拉酱等等） 1小包

蘸酱蒸肉粽的做法步骤

步骤 1

先将速冻的粽子水煮15min左右，至熟。

步骤 2

在煮粽子时候烧壶开水，生菜直接放在碟子里，用开水烫一下即可。保留爽脆口感。然后铺在盘底。

步骤 3

煮好的粽子剥去粽叶，放在生菜上。

步骤 4

浇上甜辣酱即可。（吃的时候菜裹着酱和粽子一起吃更可口）

蘸酱蒸肉粽的小贴士

1.生菜可换成芹菜、青菜等等。但是生菜比较方便，开水一烫即可。其他的需要焯水（可在粽子煮到12min时候放入，这样就不用另起锅。） 2.粽子口味皆可。图中是我自己包的蛋黄肉粽。 3.酱汁也可多种选择，甜辣酱、芝麻酱是我比较喜欢的，还有焙煎芝麻沙拉酱、照烧汁、番茄酱、XO酱也不错… 自己研发的几款搭配： 1.甜粽（红枣、蜜枣、紫米粽等）+椰浆（也可用椰浆粉加少许水调开）+生菜 2.鲍鱼瑶柱粽+芝麻酱+西兰花 3.蛋黄肉粽+甜辣酱+小青菜 4.栗子肉粽+XO海鲜酱+番茄（切片） 欢迎大家一起创意、上图～

菜谱创建时间：2015-06-19 13:47:24