蔓越莓奶酥

作者： SUMMER有颗烘焙心

用料

• 低筋面粉 180克
• 蛋黄 3个
• 奶粉 12克
• 黄油 80克
• 细砂糖 50克

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉。用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

步骤 2

蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀

步骤 3

蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀

步骤 4

用手把面粉和黄油混合均匀

步骤 5

倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

步骤 6

用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

步骤 7

再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）

步骤 8

烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可

菜谱创建时间：2015-06-18 22:28:48